När man talar omdjur pågården, är det den första man tänker på,kon! Detta idisslande däggdjur som vi är vana att se beta lugnt på ängar och betesmarker, men känner du verkligen till den? Kon tillhör familjennötkreatur och kan väga mellan500 och 900 kiloberoende på ras och har enförväntad livslängdpå cirka 20 år. De äter främst gräs eller hö, men frön och soja passar inte alls för dem.
Kor är de vanligaste domesticeradehovdjur, och finns överallt där människor bor. Man uppskattar att det fanns nära en miljard kor i världen 2016, med Indien, Brasilien och Kina som de största populationerna. Kon är ett av de mest omtyckta djuren pålandsbygden.
En kalv kallas förkalv. En kviga är en hona som ännu inte har fött kalv, men efter att ha fött sin första kalv blir en kviga en ko.
En vuxen hane kallas en tjur. Manliga nötkreatur kastreras vanligtvis för att minska aggressiviteten och göra dem mer fogliga. Unga kastrerade hanar kallas stutar eller tjurar, medan vuxna kastrerade hanar kallasoxar. Grupper av kor, nötkreatur och oxar kallas för hjordar.
Kyrans historia
Människan börjadetämjakor för cirka 9 000 år sedan från uroxen,nötkreatursom fanns över hela Eurasien. Dessa utrotades på 1600-talet på grund av överdriven jakt och utbredningen avjordbruket. Idag finns det två erkända former av kor: zebu eller puckelryggiga nötkreatur från Östasien och puckelryggiga nötkreatur från Västeurasien, även om de två formerna lätt korsas. Studier visar att de två formerna härstammar frånaurochs, men de är resultatet av oberoende domesticering.
Hur ser en ko ut?
Kor är stora,kraftigasom finns i en mängd olika färger, storlekar och till och med former. De flesta bilder som vi föreställer oss är vita djur med storafläckarsvarta fläckar och storajuver, som betar på grönabetesmarkeroch går in i ladugården för att mjölkas.
Men allakorna är inte svarta och vita: de kan vara heltbruna, helt vita, helt svarta, helt gula och till och med helt röda; vissa är till och med orangefärgade. Andra har en svart, röd, gul, brun eller orange kropp och ett vitt ansikte.
Olika koraser
Över1000raser avnötkreaturär erkända i världen, vissa är anpassade till det lokala klimatet, andra har avlats fram av människan för specialiserade ändamål. Nötkreatursraserna delas in i två huvudtyper, som antingen betraktas som två nära besläktade arter eller som två underarter av samma art. Nötkreaturen som kallaszebu är anpassade för att leva i områden med varmt klimat och kommer från tropiska regioner som Indien, Afrika, Kina och Sydostasien.
Bos taurus (eller Bos taurus taurus), vanligtvis kallad “taurin”, är i allmänhet anpassad till svalare klimat och omfattar nästan alla nötkreatursraser som härstammar från Europa, Medelhavsområdet och norra Asien. De båda arterna har troligen funnits sedan antiken i Nordafrika och Mellanöstern, där naturliga och mänskliga korsningar sannolikt har ägt rum. Idag föds Taurus/indicus-hybrider i stor utsträckning upp i många varma regioner, och kombinerar egenskaper från de två ursprungliga typerna (som Sanga-boskapen i Afrika eller Brangus [en blandning av Brahma och Angus] i de varma regionerna i USA).
I vissa delar av världen finns andra arter av nötkreatur (vilda eller domesticerade), och vissa av dem är så nära besläktade med taurina- och indicusnötkreatur atthybrider. Exempel på detta är den dvärgkreaturen Lulu från Nepals berg med yakblod,[2] Beefalo från Nordamerika med bisongener, rasen Selembu från Indien och Bhutan med gayalgener. Förutom dessa fertila hybrider finns det också sterila hybrider, såsom den manliga dzo från Nepal, en hybrid mellan nötkreatur och jak som föds upp för jordbruksarbete. Liksom mulan och åsnan måste den kontinuerligt födas upp från de två föräldraslagen.
Abondance
Den här rasen kommer från Abondance-dalen, som namnet antyder,har en rödfärgad päls, är medelstor och brukar röra sig i bergiga och svårframkomliga områden. Den finns i centrala Frankrike.
Bretonne pie noire
Dennarelativt småväxta kviga, som har sitt ursprung i Finistère, haren svartfärgad päls, precis som namnet antyder. När det gäller föda är den lätt att tillfredsställa och magra jordar passar den utmärkt. Det är en ras som uppfödarna försöker bevara på grund av dess låga antal.
Korsikansk
Den korsikanska kon känns igen påsin fawnfärgade pälsoch sinahöga och långa horn. Den finns över hela ön, oftast i frihet, eftersom den föds upp på det sättet. Tack vare sin stora värmetålighet trivs den utmärkt på den vackra ön. På Korsika används mycket få nötkreatur för att produceramjölkprodukter, eftersomtraditionen snarare är att använda fårmjölk.
Gasconne
Gasconne-rasen föds upp i sydvästra Frankrike, närmare bestämt i Pyrenéerna. Den är medelstor, haren silvergrå pälsoch kännetecknas av sina lyraformade horn.
Jersiaise
Denna ras kommer från ön Jersey i nordvästra Frankrike. Den är liten och blir inte högre än132 cm vid manken, har en rödbrun päls och många talanger, särskilt sommjölkkoeftersom dess mjölk är mycket näringsrik.
Limousine
Den här rasen kommer frånLimousin, är relativt stor och har en rödbrun päls. Tack vare sin storaanpassningsförmågafinns den i många regioner i Frankrike och i många länder runt om i världen.
Montbéliarde
Montbéliarde-rasen har sitt ursprung i östra Frankrike, iFranche-Comté, och det är den som ger oss den berömda osten comté! Den är medelstor, har ganska korta horn ochen rödfärgad päls.
Normande
De är ganska stora och har
Parthenaise
Den är lätt att känna igen på sin enfärgade, ljusbruna päls och medelstora storlek. Den kommer ursprungligen från centrala västra Frankrike, från regionenParthenay, och är enmjölkras.
Prim’ Holstein
Denna franska mjölkras har funnits sedan1990, är denna mjölkkorras känd för att producera mjölk som är mycket rik påproteineroch för att vara lätt attfeta upp. Den står ensam för mer än 80 % av den franska mjölkproduktionen.
Salers
Salersrasen har sitt ursprung i Massif Central, har en rödbrun färg, lång päls och små horn. Den anses vara en mycket bra moder tack vare sinaamningsegenskaper, och mjölken används främst för osttillverkning.
Tarentaise
Det är Savoyard-rasen i gruppen, den haren rödbrun pälsoch är medelstor. Den finns i Savoie och har därför inga problem med att leva i bergen.
Vosgienne
Uppfödningarav Vosgiennes finns i hela östra Frankrike, särskilt i bergen i Vosges. Denna ras harsvart eller röd fläckig pälsoch är medelstor.
På gården användshonkori stor utsträckning för mjölkproduktion, även om många av dem slaktas för köttproduktion.
Vi hoppas att du har lärt dig mer omde olika raserna av franska kor, deras vanor, uppfödning och hur man skiljer dem åt.
Kossans roll på gården
På gården kan hon hjälpa människan med dagliga sysslor och producerarmjölksom sedan kan användas för att tillverka alla slagsostar. Djuren kommunicerar med varandra genom gester, huvud- och kroppsrörelser, kroppshållning och framför allt genom dofter. Dessutom kan de upprätta en social hierarki inom sinhjord.
Under dagen sover gårdens drottning ungefär 4 timmar, äter ochidisslar
Inledningsvistämjdeskorna som mångsidiga djur, både som dragdjur och för sin mjölk. Deregionalaskillnaderna gjorde det möjligt att utveckla olika sorter och raser som var anpassade till olika klimat, i syfte att framhäva värdefulla egenskaper, såsom mjölkproduktion.
I vissa religioner är kon vördad och ett tecken på rikedom. i Indien är den till exempel ett heligt djur. Ursprungligen byggde européerna sina bostäder mycket näraladugårdarna, vilket kallades “ladugårdsbostäder” som värmdes upp av kornas värme.Mjölkkor, särskilt Holstein-kor, har alltid fötts upp för att producera stora mängder mjölk.
Tjurar är i allmänhet svåra att föda upp på grund av sin stora storlek, aggressivitet och kraft. Därför använder många uppfödareartificiell insemination. Flera mjölkkorraser har avlats fram för specifika egenskaper, till exempel för att förbättra avkastningen eller för att producera en önskad nivå avproteini mjölken.
Kojölanvändsi många livsmedel. Förutom att den konsumeras som dryck används mjölk till exempel för att tillverkasmör,yoghurt,ostochglass. Mjölkkor kan producera mjölk i 10 månader efter att deras kalvar fötts. Mjölkkor mjölkas vanligtvis två gånger om dagen och producerar cirka 30 liter mjölk per dag, men mängden beror på koens ålder och ras. Idag skermjölkningenmed maskiner och inte längre för hand.
Oftast får korna sitt första kalv före två års ålder och varje ko kan få upp till tio kalvar eller fler under sin livstid. Även om kor kan leva upp till 20 år, används de flesta äldre mjölkkor till slut somköttnär deras mjölkproduktion börjar minska.
Vad äter kor?
Nötkreatur äter huvudsakligen växter. Den dagliga födointaget varierar beroende på ras, men också på kön och ålder. I Frankrike finns det mer än 13 miljonerhektarmedängmarkför cirka 20 miljoner nötkreatur.
- 64 % gräs
- 20 % majsensilage
- 10 % spannmål
- 5 % presskakor
- 1 % mineraler och vitaminer
Nötkreaturen är anpassade till att leva påbetesmark, de har en stor mun och tänder som är gjorda för att äta hårdvegetation. Vuxna djur har 32 tänder men inga övre framtänder eller hörntänder. I munnen finns en sorts gummiaktig kudde som används för att rivagräs. Deras kindtänder har kammar som är parallella med tungan. För att vara effektiv måste tuggan ske med en cirkulär rörelse.
- Gräs: mer än 50 % av kornas föda består faktiskt av gräs. Även om många tror att mjölkkor utfodras med en kost rik påspannmål, äter de i själva verket blad och stjälkar frånmajs,veteochhavre, men de är inte skapta för att äta speciellt frön/spannmål.
- Spannmål: Mjölkkor äter ändå spannmål, som utgör knappt en fjärdedel av deras föda. Många odlas enbart för korna, medan andra återvinns efterproduktionav livsmedel ellerdrycker– somkornsom använts för att tillverka öl till exempel.
Resten av deras foder består av ingredienser somnötter,citrusfruktkött(rester från tillverkningen av apelsinjuice) och mycket annat.
Hur många kor finns det i världen?
Den globala boskapsbeståndet uppgick till cirka989,03 miljonerdjur 2019, jämfört med mer änen miljardboskap 2014.
Kor somboskap
Domesticeringen av nötkreatur började redan för 10 000 till 5 000 år sedan. Sedan urminnes tider och fram till idag har nötkreatur föds upp för att ge kött ochmjölkprodukter. Nötkreatur används också som dragdjur för att plöja åkrar eller transportera tunga föremål. Nötkreaturs hud används för att tillverka läder, och gödseln används som bränsle och gödselmedelinom jordbruket. År 2018 hade Indien flest mjölkkor i världen.
Nötkreatursuppfödning i USA
Nötkött, såsom ox- och kalvkött, är en av de mest konsumerade köttsorterna i världen och är särskilt populärt i USA. USA är den största producenten avox-och kalvkött i världen, enligt uppgifter från 2019. Det året uppgick nötköttsproduktionen i USA till 12,73 miljoner ton. Produktionen avnötköttverkar följa en positiv trend i USA. Mer än 32 miljoner nötkreatur slaktades årligen inom handeln och på gårdar i USA under 2017, jämfört med 30,7 miljoner året innan.
Anekdoter om kor
- Precis som människor bildarkor(nötkreatur) nära vänskap och väljer att tillbringa en stor del av sin tid med 2 till 4 favoritindivider. De är också hämndlystna i åratal och kan hata vissa människor.
- Kor visarkänsloroch det har visat sig att de producerar mer mjölk när de behandlas bättre och som individer. Nötkreatur blir uppspelta när de löser problem. När de ställdes inför utmaningen att lista ut hur man öppnar en dörr för att komma åtmat, ökade deras hjärtfrekvens, deras hjärnvågor visade upphetsning och vissa hoppade till och med upp i luften.
- Kor visar sin upphetsning när de släpps ut på enfältefter långa perioder inomhus.
- Nötkreatur gillar att sova nära sin familj, och sovförhållandena bestäms av individernas rang i den socialahierarkin.
- Kor är hängivna mödrar och är kända för att gå flera kilometer för att hitta sina kalvar.
- Nötkreatur är extremt nyfikna och undersökande djur som är beredda att undersöka allt.
- Liksom många andrabetesdjur har nötkreatur en enda mage, uppdelad i fyra fack eller kammare: vommen, nätmagen, löpmagen och magsäcken. Detta gör att de kan smälta spannmål ochgräspå ett så effektivt sätt som möjligt.
- Nötkreatur har ett panoramavyn på nästan 360°. Detta gör att de kan serovdjursom kommer från alla håll.
- Nötkreatur har ett utmärktluktsinne. De kan känna lukter på upp till 8 km avstånd. De kan också höra låga och höga frekvenser som ligger utanför människans hörselområde.
- Kossan är ett skyddat djur inomhinduismenoch hinduer äter inte nötkött. Kossorhedrasminst en gång om året, på Gopastami-dagen. Den dagen tvättas korna och dekoreras i templen.
- Mahatma Gandhi beskrevkonsom “en dikt om medkänsla” och förklarade också att “jag vördar kon och jag kommer att försvara dess dyrkan mot hela världen”.
- Kokött konsumeras i stor utsträckning över hela världen. Komjölk konsumeras också och används för att tillverka andra produkter såsomostochsmör. Många människor som konsumerar animaliska produkter skulle vilja välja produkter från djur som fötts upp under bättre välfärdsförhållanden. Majoriteten av världens kor föds upp iintensiva uppfödningssystemsystem som kan orsaka dem enormt lidande.
Populära uttryck om kor
- Coup de pied en vache – Förrädisk spark
- La vache ! – Överraskning!
- Les vaches maigres – Brist
- Att inte ha hållit korna tillsammans – En icke-intim relation
- Att tala franska som en spansk ko – Att tala dålig franska
- Kohud – En bitter person
- Kohögt – Enormt
Kossan runt om i världen
NärWernerLampertbodde på en alp, upptäckte han att korna hade en omättlig aptit på bland annat poesi. Varje morgon klättrade han uppför en liten kulle tillbetesmarkendär hans bovina grannar betade. Där läste han högt ur den tyske romantiske poeten Friedrich Hölderlins verk. Korna samlades runt honom och lyssnade uppmärksamt tills han hade läst klart dikten.“När jag slutade… skingrades de snabbt”, skriver Lampert. “Men nästa morgon var de där och väntade på mig igen.”
Enligt Lampert har kor och människor en speciell relation – en relation som går långt bortom improviserade diktsuppläsningar. Därför har han gått ihop med ett team av fotografer för att resa runt i världen och dokumentera de mångaraser av nötkreatursom finns på jorden, samt de människor som tar hand om dem, arbetar med dem, vördar dem och äter dem.
Hans kommande bok,The Cow: A Tribute, är en episk hyllning till den häpnadsväckande mångfalden hos kor och de många sätt på vilka de har hjälpt människor att blomstra under de senaste 10 000 åren. FrånRaya-Azebo-boskapens himmelsträvande horn i Etiopientill de fascinerande ögonen hosMontafonsfrån Österrike, erbjuder The Cow en fullständig och gripande mosaik av kropp och själ hos nötkreatur från hela världen. (Ja, säger Lampert, kor har en själ).
Kända kor
- Elsie, Borden-kon: Borden-företagets inofficiella maskot, som idag främst används för att marknadsföra Borden-mejeriprodukter från Dairy Farmers of America.
- Clarabelle: skapad av Disney Studios 1928, hon är Horace Horsecollars flickvän och en av Minnie Mouses bästa vänner.
- Ada the Ayrshire: Tecknad ko i de första Farm Journals.
- Ollie från Elm Farm: 1930, den första kon som flög i flygplan.
- Mrs O’Learys ko: Det sägs att hon välte en lykt på kvällen den 8 oktober 1871 och därmed utlöste den stora branden i Chicago, en handling som hon sedan dess har frikänts från.
- La Vache qui rit: Reklammaskot för osten La Vache qui rit.
- Lani Moo: Sedan 1921 reklammaskot för mejeriet Hawaii Gold Meadow Dairy.
- La Petite Sorcière: Världens snabbaste tävlingsko; hon vann World Wide Cow Racing Associations tävling 2004 genom att springa en mil på 9:18:12.
- Norman: Kalv, sedan vuxen tjur, som medverkade tillsammans med Billy Crystal i filmerna City Slickers och City Slickers 2.
- Pauline: President Tafts ko, den sista kon som bodde i Vita huset.
- Minnie Moo: Berömd Holstein-ko från Disney World, vars kännetecken är att hon har fläckar i form av Mickey Mouse på sidan.
- Chatty Belle: Världens största talande ko i Neillsville, Wisconsin.
- Penny the Cow: Lokalt känd som den pedagogiska kon på Pa. Farm Show.
- Turkey Hill Cow: Den berömda turnerande maskoten från Turkey Hill!
Hur ritar man en ko?
Glöm inte att kolla in vårteckningskurs för att lära dig rita en ko på nolltid.
Läs mer om kor
Upptäck också alla vårabloggartiklar om korför att lära dig mer om detta fantastiska djur.
En kollektion för koentusiaster
Titta gärna in på vår webbplats för att upptäcka vårsamling av föremål och presentidéer med ko-temaför alla som älskar koroch denlantbruksvärlden. Här hittar du artiklar som:
- Kojebjörnar
- T-shirts med ko-motiv
- Byxor Ko
- Ko-tillbehör
- Dekoration Ko